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臺灣美食文化網 ─ 白菜滷
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日期：2025-06-07
報你知 非常典型的臺菜之一，最特別也最吸引人的地方是越煮越香越入味，通常隔夜的白菜滷會較當天現煮的美味。特色 燉煮軟爛的白菜除了本身的清甜外，亦吸收其他食材的美味於一身。富有古早味的爆皮（即炸豬皮）燉煮到軟嫩入味，而提供海味及 ......看更多
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