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茶的製作
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日期：2024-04-25
茶的製作 【普通茶製造法】 熱風萎凋後放到竹籃（迦笠），靜置時間60分到120分菁味跟雜味去除以後，用手輕輕攪拌，第二次靜置也是60分到120分，第三次靜置之後「搖籠」破壞它的葉脈使氧氣進入茶葉中，與茶葉中的酵素一起發酵，發酵完成後 ......看更多
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