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蛋撻 - 維基百科，自由的百科全書
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日期：2025-05-23
蛋撻（英文：tart）是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；撻為「tart」之音譯，指餡料外露之餡餅，而餡料為餅皮密封之西式餡餅則為pie（批）。 蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖、鮮奶及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出 ......看更多
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