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請問紅燒、糖醋、茄汁、醬燒有何不同呢? - Yahoo!奇摩知識+

請問紅燒、糖醋、茄汁、醬燒有何不同呢? - Yahoo!奇摩知識+

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日期：2025-11-09
請問紅燒、糖醋、茄汁、醬燒有何不同呢?食材、做法和調味料又有什麼差異呢? ... 紅燒 是將經油炸、煎或經湯和水煨、燉的材料加水，蠔油、醬油等調味品燒滾後，用中火或慢火燒透入味即可。...看更多

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