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如何檢驗農藥殘留的相關商品

請問要如何檢查蔬果上有無殘留農藥或細菌呢?謝謝 - Yahoo!奇摩知識+
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日期:2025-06-01
台灣農藥殘留檢驗方法有化學及生化法兩種。這二種檢驗方法的原理不同。化學法利用萃取、淨化等步驟抽取出蔬果植體中的農藥殘留成分,再以氣相層析儀(GC)或高效能液相層析儀(HPLC)等去測定農藥種類及濃度;生化法則是以乙醯膽鹼酯 (Ach E ......看更多