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屠體部位肉分切 - 台灣畜產種原資訊網
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日期：2025-06-04
(二)屠體 部位肉分切 肩胛分切方法： 由第4與第5肋骨間和背中線呈直角切斷。(圖1) 由第5與第6肋骨間和背中線呈直角切斷。(圖2) ......看更多
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