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農業知識入口網 －小知識串成的大力量－主題報導專欄/
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日期：2025-11-13
竹筍是台灣飲食習慣裡常常出現的菜色，不論是沙拉、煮湯，家常菜裡的竹筍炒肉絲、筵席裡的美味佛跳牆，台灣南北幾乎都嚐得到它的美味，因而素有「百搭菜」的稱謂，尤其它富含纖維質、低卡路里的特性，更讓筍子成為好吃又對健康零負擔的食材。...看更多
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