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遠見雜誌 - 前進的動力：義美、鼎泰豐，為什麼能躲過食安風暴？
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日期：2025-11-10
去年食安法修正之前，政府只偏重於末端檢驗，但這些全身而退的企業卻反其道而行，把力氣放在掌控每項原料的來源，「當原物料沒問題，成品只要抽驗就好，」高志明說，前端不做，後端做得再多也沒有用。 為了在前端替...看更多
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