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服務達人 》臉笑‧嘴甜‧腰軟‧手快:分享手工醬油釀造方法 - 樂多日誌
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日期：2025-05-20
謝謝黃老師的手工醬油製作配方, 想請問老師在生抽部分所提及的一倍水是??(例:醬醪600cc / 水1200cc是嗎?) 另外,老抽的製作步驟是否也和生抽一樣,過濾搾汁之後要滅菌?? 還有豆渣加的水量是多少呢?? 老抽製作煮滾的時間也要1-2個小時嗎??...看更多
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