醬油起源和歷史?製造配方、流程及條件 ?為何全都是黑色的呀? - Yahoo!奇摩知識+

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日期:2025-11-02
醬油: 起源 醬油是由『醬』演變而來,早在三千多年前,周朝就有製醬的記載了。而醬油之釀造純粹是偶然地發現,醬油起源於中國古代皇帝御用的調味料,是由鮮肉醃製而成,與現今的魚露製造過程相近,因為風味絕佳漸漸流傳到民間,後來被發現大豆 ......看更多