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金華火腿 - 維基百科，自由的百科全書
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日期：2024-05-24
金華火腿 是 鹽 醃過後，再風乾、發酵的 豬 腿 ，原產於 浙江 金華 ， 宋朝 被列為貢品。和 宣威火腿 、 如皋火腿 並稱中國三大 火腿 。原料是金華出產的「兩頭烏」，後腿經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序，數月乃成。香味濃烈。便於貯存和 ......看更多
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