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陳年酒醋成佳釀 (Aceto balsamico Modena) - Jeff & Jill的窩 - udn部落格
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日期：2024-05-12
紅酒醋（英文 ：Balsamic vinegar，義大利文：Aceto balsamico），原意是酸了的紅酒，材料本來一模一樣，便是葡萄汁。由於發酵過程、環境條件的差異，成為截然不同的產物。歐洲人視之為調味聖品，前不久在米蘭 ......看更多
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