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日期：2024-04-27
紅酒醋如何料理? 發問者： radiohearshear ( 初學者 5 級) 發問時間： 2007-11-14 23:51:53 解決時間： 2007-11-24 23:53:00 解答贈點： 16 ( 共有 3 人贊助) 回答： 2 評論： 0 意見 ......
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日期：2024-04-21
以個人經驗曾經利用電視美食節目教導製作----法式沙拉料理 當時抄下了完整過程,並將擱置幾近陳年的紅酒轉化成的酒醋拿來料理,並加入適量的黑胡椒 橄欖油.... 食用時將沙拉菜色沾法式紅酒醋醬汁,味道很清爽...有別於一般的千島沙拉醬或日式 ......
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日期：2024-04-25
紅酒醋是用葡萄汁發酵釀造出的酒醋，適合搭配料理肉品調味，在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁，廣泛應用於各式餐點中。 紅酒醋在西式餐桌上，是用在沙拉、烤肉醬、醃牛排……等，能使肉質柔軟鮮嫩。...
![[料理] 烤羊排佐紅酒醋配馬鈴薯塊 @ 柔藍食單 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_10.jpeg)
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日期：2024-04-21
食材：羊肩排馬鈴薯洋蔥大蒜紅酒醋奶油橄欖油百里香葉巴西利胡椒粉 首先先炸洋蔥絲，洋蔥切細絲，大約0.3公分的粗細。 ... [料理] 烤羊排佐紅酒醋 配馬鈴薯塊 食材： 羊肩排 馬鈴薯 洋蔥 大蒜 紅酒醋 奶油 橄欖油 百里香葉 ......
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日期：2024-04-23
其中酒醋醃蒜片甜椒算是我的最愛之一吧，簡單又好吃，各式西式料理 ... 《陳年紅酒醋 醃蒜片甜椒》 材料： 紅、黃椒各一 蒜頭一大瓣 橄欖油 3 大匙 Balsamic vinegar 3 大匙 ......
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日期：2024-04-25
簡單的法式家常菜, 紅酒醋燉雞肉, 就找最好品質的雞肉, 法式三菜, 和紅醋混搭,慢慢燉一個小時, 配上個新鮮春季的長豆, 散發香醋酸濃燉雞味道.想更講究... 愛料理 - 食譜社群網站 ......
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日期：2024-04-27
【醬料】魚料理的紅酒醋醬料。Red wine vinegar sauce 我對酸豆(capers)這個食材的認識，從"咦....沒聽過噎! 那是什麼？" 到現在超喜歡，已經用掉好幾罐了！ 夏天，更是適合酸豆出場，酸酸重重的口味，簡直就是胃的開瓶器。 這個醬料， 酸豆跟紅酒醋共譜 ......
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