順丁烯二酸 毒澱粉事件 粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類業者,須張貼安全具結證明 ...

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日期:2024-05-13
... ,以及人們追求食品口感的變化,有廠商因而在原生澱粉添加化工原料,以做成所謂的修飾澱粉,此次毒澱粉事件 即因此而來。有業者指出,這次「中鏢」的業者很多是台南地區的業者,主因是時代對修飾澱粉的口感需求、台南地區澱粉業者最多 ......看更多