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食品及其相關加工品容易受到食品病原細菌的污染，而造成食物中毒，而快速鑑別有害細菌的方法，可用以 ...
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日期：2024-05-13
食品病原性微生物檢測用晶片上探針的設計常利用23S、16S與ITS的DNA片段上序列之差異，這些片段的末端與23S 的前端具有保留區域，利用此二個保留區可來增殖ITS片段，不同的食品病原菌其ITS序列有差異，因而可利用此一片段作為設計不同屬 ......看更多
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