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食品品質劣變定義食品劣變種類 - 國立澎湖科技大學
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日期：2025-05-23
食品品質劣變定義. • 食品品質降低 .... 最大冰晶生成帶. – -1～-5℃. • 急速冷凍vs.
緩慢冷凍. 凍燒. 冷凍與溶質析出─一 ......看更多
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