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食品檢驗與分析
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日期:2024-05-19
常壓乾燥法(air-oven method). – 原理. 利用一般烘箱在常壓(1 atm),105±5℃下將食物. 中之水份汽化成水蒸汽,消失在大氣層中。 食品烘乾後,置於乾燥皿中冷卻至 ......看更多