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食物安全中心 - 食物指引 - 減少食物中的反式脂肪─業界指引
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日期：2024-04-26
... ( 以完全氫化植物油中的甘油三酸酯透過交酯化作用製成 ) 烘焙 各式餅點 餅乾餡料 以非氫化起酥油混合製成的油類 ( 例如芥花籽油、大豆油、葵花籽油或紅花油 ) 烘焙 ( 例如適用於曲奇餅、餡餅皮、蛋糕、餅乾、意大利薄餅餅底 ) ......看更多
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