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黃金可可蛋糕配方 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌
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日期：2025-10-06
總蛋量為6顆的那個黃金 蛋糕版本，差別就在總粉量降低了些，並替換了部分可可粉，但是水份並未減少 ... 做法 1. A料煮至65 以上…加入B拌勻 2. 分次加入C拌勻 3. 蛋白打起泡後，分次加糖打至9分發 4. 將蛋白霜分兩次加入蛋黃麵糊混合，倒入烤模 5. 以180 ......看更多
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