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Dijon Mustard第戎芥末醬 - [ la marche 圓頂市集] -世界經典食材總匯
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日期：2025-06-07
第戎芥末醬作法是先將芥末子磨成粉末，再以酒醋或是發酵的葡萄汁溶入，混合其他
的香料調合而成。另有一種著名的芥末子醬，是使用整顆芥末子調製，在法式的餡餅、
法式肉凍、香腸、燉湯中都會用到。...看更多
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