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日期：2024-05-10
蛋白質的功能 2.2 蛋白質的消化、吸收和代謝 2.3 氨基酸和必需氨基酸 2.4 食物蛋白質的營養學評價 2.5 蛋白質需要量及食物來源 2.6 食品加工對蛋白質和氨基酸的影響 3 脂類 3.1 脂類的分類及功能 3.2 脂類的消化、吸收及轉運 3.3 脂類的食物來源及供給 ......看更多
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