量杯

雖然媽媽總說煮菜是門感覺的藝術,糖該放多少、鹽下多少、醬油該加多少,憑感覺就好,煮久了就知道,但對我這種廚藝只來自食譜的半調子來說,加多加少都是關鍵,特別是做西式甜點、蛋糕的時候,麵粉、糖、牛奶的比例,更是絲毫馬虎不得,每每眼睛貼在量杯前面,深怕一個看走眼,烤出個怪東西那就糟糕了! SmartMea...