促進身體代謝的幾種食物

減重就是攝取與消耗之間的拉鋸戰，有人選擇了以減少攝取來達到減肥的目的，但是過程痛苦而且很容易複胖。若是能夠以運動搭配「可增加身體的消耗的食物」，就像是天然的代謝促進器一樣，會是最健康也最自然的減重方法。以下幾種食物，就是減重者在飲食方面的聰明選擇：

一、咖啡：血液中的游離脂肪酸除了會造成疾病，還會使代謝受影響，也會破壞破壞細胞進而使得器官組織受傷。而咖啡裡的抗氧劑可以有效對抗血液中的游離脂肪酸。此外，建議攝取量100mg的咖啡因可增加代謝率3-4%，不過像大杯焦糖瑪奇朵這種喝再多也不會促進新陳代謝。

二、蛋白質：蛋白質是打造肌肉的材料，增加身體的肌肉量可促進代謝。除此之外，根據人類生理學，進食會刺激甲狀腺的代謝作用進而提高身體的代謝率。尤其是在攝食蛋白質後，人體基礎代謝率會提高20～30%。當然啦，蛋白質來源以白肉為佳，像是魚肉及雞肉等。

三、綠茶：綠茶含有豐富的抗氧化劑已經是廣為人知的常識了(什麼你還不知道？)根據瑞士的研究報告指出，綠茶可以促進代謝，每天喝3-6杯的綠茶可以有相當於消耗60-80卡路里的效應，相當於慢跑六分鐘。

四、乳製品：足夠的鈣質可以幫助減少肥胖。但是並不是所有的鈣質來源都是一樣的，同樣是鈣，植物中的草酸鈣則效果不同。每天喝的含有580mg鈣的奶製品，二年可以減掉12磅。有點少，大家就加減一下吧。

五、葡萄柚：根據權威機構研究結果，葡萄柚的確有加速身體新陳代謝效果。這項實驗是連續12週每餐吃半顆葡萄柚，每人平均可以減下3.6磅；每餐喝葡萄柚汁的對照組也可以減下3.3磅。主要是葡萄柚與抑制胰島素的分泌有關，
降低胰島素濃度會使人們較不容易感到飢餓，這樣的情形也許能解釋體重減輕的原因。

六、波菜及其他綠色蔬菜：主要是蔬菜中的硝酸鹽可以提升為體內粒腺體機能，使肌肉變強，代謝增加。瑞典卡羅斯林醫學院於《細胞代謝學期刊》發表報告，指每日吃300g菠菜，可使運動時肌肉的耗氧量減至5%，換言之令肌肉更有效率，最快三日內見效。所以卡通普派的情節並不是唬爛的，而是有根據的。但是食用前請注意農藥問題，用力的清洗才是王道呀。

七、辛辣食物：包含胡椒、辣椒、薑黃等香辛調味品都算是，已被証明可以促進8%的代謝率，體內生熱促進心跳當然是可以加速身體能量的燃燒，但是胃不好的捧油悶，還是要多注意一下免得還要配藥吃呀…