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![阿原記事本: 20140522 食品法規整理：衛生標準與檢測方法]()
iychiang1809.blogspot.com2014年5月26日 - 生菌數之意義：食物與食品中若存在微生物，在適當的生長條件下，食物與食品 ... 嬰兒食品類衛生標準（98.07.02訂定） (民國102 年08 月20 日修正)瀏覽：836 -
![食物中毒]()
scitechvista.most.gov.tw2012年6月10日 - 細菌性引起食物中毒以腸炎弧菌最高平均在50件以上. ，其次為 ... 2554. 人口密度越高地區如香港，食物中毒件數越高 ... 台灣發生食源性微生物案例.瀏覽：758
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日期：2024-04-30
第一條本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 第二條食品衛生， ... 第四條
一般食品之微生物限量如下：. 項目. 類別....
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日期：2024-04-28
食品中毒資料顯示病因物質判明之食品中毒案主要由微生物引起，而市售食品中可
.... 參考食品衛生管理法及食品衛生標準。...
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日期：2024-04-23
食品飲料生鮮蔬果 化妝品、化學品 中藥、西藥 醫療器材 環境、水質 醫學檢驗 微生物相關檢驗 其他檢驗項目 素食食品含葷檢測 DEHP塑化劑檢驗 禽流感檢驗分析 食品包裝容器檢驗 瘦肉精檢驗分析 物種鑑定分析...
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日期：2024-04-25
【提示重點】 1. 將食品乾燥的 主要目的 即是 降低水活性 (Aw) 以抑制微生物生長，增加防腐效果；肉中水分不易乾燥，低溫乾燥易有微生物生長，而高溫乾燥則造成蛋白質變性、風味受損，雖然蛋白質加熱到 50 即開始產生變性作用而影響口感，但因食物 ......
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日期：2024-04-30
分類: 關於酵素 酵素行業標準 繼續閱讀... 如何挑選酵素食品 (一)酵素食品比較 目前市售的酵素食品大約分三類，有良質的酵素食品、基礎酵素食品及化學合成酵素。 具有前瞻觀念的人才，懂得利用酵素食品來增進自己的健康，使用酵素食品的目的 ......
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日期：2024-04-24
本標準依食品衛生管理法第十條規定訂定之。 第二條. 食品衛生，除法規另有規定外，應符合本標準。 第三條. 一般食品 ... 寄生蟲。 第四條. 一般食品之微生物限量如下：....
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