search:食品微生物標準相關網頁資料
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![食物安全中心 - 常見的問題 - 即食食品微生物含量指引]()
www.cfs.gov.hk食品類別 微生物含量準則 瓶裝水 天然礦泉水 第一次測試 決定 埃希氏大腸桿菌或耐熱大腸桿菌 (1 x 250 毫升 ) 不得在任何樣本中檢出 大腸菌羣(1 x 250 毫升 ) 如數量 ...瀏覽：572 -
![食品微生物學 HACCP]()
www.seafood.nkmu.edu.tw4 第一部份歷史背景 (Historical Background) 第一章食品微生物之歷史 歷史發展 食品保存 食品腐敗 食品中毒 食品法規 第二部份棲息處，分類，及生長因子 (Habitats ...瀏覽：1262
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日期：2025-05-23
產製之酵素製劑如須添加防腐劑，應使用「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用之品項。另因防腐劑訂有使用食品範圍及限量之規定，故產品應於包裝上顯著 ......
瀏覽：1153
日期：2025-05-22
食品微生物檢驗 生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、糞便型鏈球菌、綠膿桿菌、李斯特菌、黴菌、四環黴素、安比西林、硫酸康黴素等項目，食品中毒案件包括金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌等項目 ......
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日期：2025-05-20
食品微生物之檢驗 法 有關環境檢驗相關之方法，請查閱環保署環境檢驗所網站 大腸桿菌之檢驗 大腸桿菌群之檢驗 仙人掌桿菌之檢驗 志賀氏桿菌之檢驗 沙門氏桿菌之檢驗 ......
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日期：2025-05-16
即食食品微生物含量指引 序言 食品法典委員會是釐定食物標準的國際組織。該委員會認為，微生 物含量指引的作用包括設定食物業處所設施要求，訂出各類食品的規定 和預期微生物含量狀況，以及驗證食物業處所的衞生守則是否有效。...
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日期：2025-05-19
第二部份：食品與微生物 微生物的限量與標準 Microbiological Limits and Standards 黃顯宗 東吳大學 M202 討論 討論主題：『選舉傑出校友要有甚麼樣的標準？』 教學目標 認識微生物指標的意義 認識微生物限量與標準制訂過程與適用性 認識GMP與HACCP 鮮榨 ......
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日期：2025-05-21
草案名稱 食品微生物之檢驗法–黴菌及酵母菌數之檢驗 適用範圍 本標準規定食品中葡萄狀球菌、大腸桿菌、沙門氏桿菌、腸炎弧菌、志賀氏桿菌及單核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogences , 簡稱李斯特菌)之檢驗方法。...
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日期：2025-05-18
食品衛生標準 一、乳品類衛生標準 二、蛋類衛生標準 三、魚蝦類衛生標準 四、罐頭食品類衛生標準..... 等等 十、一般食品衛生標準 ... 一般食品之微生物 限量如下： 一般食品衛生標準 項目 類別 每公克中大腸桿菌群(Coliform)最確數(MPN/g ......
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