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![色素]()
www1.tf.edu.tw熟悉常見食品色素的名稱與食品色素的分類。 ..... 焦糖色素在食品界使用量很大， 可用於罐頭、糖果、飲.瀏覽：795 -
![食品微生物學 - 水產食品科學系]()
www.seafood.nkmu.edu.tw微生物學實驗或食品微生物學實習、食品生物化學、食品品質管. 制、乳品加工、肉 ... 三學分，合計二十學分以上，其中頇包括食品加工學（含實驗或. 實習）、食品化學、 ...瀏覽：1316
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日期：2024-04-23
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食品衛生安全與法規(第二版) ... 食品微生物學精要(Essentials of Food Microbiology ) · 請點選查看詳細介紹 原著：Garbutt 編譯：丘志威出版日：2003/5/1 分類：食品 ......
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