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![簡單養鍋（不鏽鋼鍋） @ 興趣至上- Sandy 的廚房筆記 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net而且還是買黑漆漆號稱絕對不沾的不沾鍋 因為這鍋子很久沒做養鍋的動作了 所以小惠就讓油繼續停留在鍋內，讓鍋子持續吃油。 等到第二次養鍋完畢，這些小泡泡消失了 90％ 第三次呢！ 一顆小泡泡都沒有了耶！ 小惠想...這些瀏覽：976 -
![[鍋具] 為什麼不鏽鋼鍋會沾鍋？養鍋原理推測！ @ 木不子教你做點心、蛋糕與美食 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
cupcook.pixnet.net以此原理來看"養鍋"，推測養鍋的過程是讓鍋子表面的"孔" 均勻張開，當食物 鍋子表面的個孔對食物的附著大小均勻，就不會產生沾鍋的現象。 （OS 影片用受熱的黑胡椒顆粒表示"孔"的推擠現象，十分得生動 ...瀏覽：912
![[鍋具] 為什麼不鏽鋼鍋會沾鍋？養鍋原理推測！ @ 木不子教你做點心、蛋糕與美食 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_42.jpeg)
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日期：2024-04-21
十幾年來，不銹鋼鍋具一直都是家中廚房得力的幫手。由於不銹鋼鍋具一樣可以達到不沾黏的好處，所以它是我認為最健康的鍋具。 好用又健康的鍋具，不但省時間－燜力強；省瓦斯－只需要極小的火源就可；省油...
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日期：2024-04-21
不要再聽信專櫃媽媽講的「所謂物理性不沾鍋就是等鍋子夠熱了，就不沾了」 至於其他家的不鏽鋼鍋，我就不敢保證絕對是冷鍋冷油了 因為「聽說」每家不鏽鋼鍋的特性 都不一樣哩...
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日期：2024-04-28
常看到報導說使用不沾鍋, 對身體不好, 恐引起病症, 於是我買了一套法國製的不銹鋼鍋, 來用. 但每次炒菜 ... 使用方法, 果然煎出來的蛋一點都不沾鍋, 看得我非常心動, 為了家人的健康於是也買了一個炒菜鍋 ......
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日期：2024-04-21
2012年1月19日 - 友人說友情牌及小廚師是專門做烘碗機的~~~是嗎? ... 反觀雜牌的，一開始用沒有這個問題，也覺得蠻好用的，空間還蠻大的，放碗筷要烘也很好， ......
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日期：2024-04-27
2013年11月3日 - 鍋子依材質區分，市面上常見的有鐵鍋、鋁合金鍋、鐵氟龍鍋（不沾鍋）和 ... 缺點則是不能烹調酸性食物，另外就是比較重，使用時不像其他材質的鍋具 ......
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日期：2024-04-26
2013年6月12日 - 家事達人郭玉芳表示，煎炒時，只要油溫控制得當就不易沾鍋，其他像瘦肉絲、魚等可用半炒蒸煮的方式 ... 不沾鍋分複合式鑄造、大理石不沾和陶瓷不沾，複合式重量重、價格貴；大理石重量輕，用1年不沾塗面剝落；而 ... (5W50最好用....
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日期：2024-04-21
所以充份養鍋很重要，養鍋就是讓鍋子的毛細孔吃足油份！以減少日後熱鍋熱油的 ... 如何煎的好看又好吃 《特福》饗宴系列不鏽鋼平底鍋開箱文+心得（鍋子購於本站）....
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日期：2024-04-27
不鏽鋼鍋養鍋方法,不鏽鋼鍋養鍋法,牛頭牌不鏽鋼鍋養鍋,304不鏽鋼鍋 養鍋, 不鏽鋼鍋養鍋 切换导航 知識通 不鏽鋼鍋養鍋 問答目錄 1 妙煮婦的鍋超級難用…………….. 2 我的不鏽鋼鍋是不是壞了 3 陶瓷炒鍋被鍋鏟刮了一痕 ......
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