search:反式脂肪法規相關網頁資料

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        反式脂肪 ( Trans fats ),又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 ( Trans fatty acid ),是一種 不飽和脂肪酸 ( 單元不飽和 或 多元不飽和 )。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少;如果用天然脂肪反覆煎炸,也會生成小量的反式 ...
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        反式脂肪 ,又稱為反式脂肪酸或逆態脂肪酸。英語為「trans fatty acid」或「trans fats」。是一種不飽和脂肪酸(可能是單元不飽和或多元不飽和)。 動物 ...
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    日期:2024-04-19
    反式脂肪 ( Trans fats ),又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 ( Trans fatty acid ),是一種 不飽和脂肪酸 ( 單元不飽和 或 多元不飽和 )。 動物 的肉品 ......
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    日期:2024-04-17
    樂活營養師 基本上植物油被氫化就會產生反式脂肪,經過氫化處理的油脂能夠延長食物的保存期限,並增加食品風味的穩定度。當食物製造商把液體狀的植物油 ......
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    日期:2024-04-17
    反式脂肪酸的議題越吵越熱,加上行政院衛生署公告,自2008年1月1日起生產製造 完成的 ... 永紐的奶油、乳酪、鮮乳脂以天然的牛乳製成,不含任何經氫化作用的 植物油,因此,可 ... 消費者將可陸續看到安佳產品新的營養標,安佳產品新的營養標 如下: ......
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    日期:2024-04-23
    含不飽和脂肪酸的油 酯,在空氣中易被氧化,分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道,對食品而言,不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣,若受到光線的照射,氧化速率會更快 ......
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    日期:2024-04-22
    2013年11月9日 ... 為使民眾明確知道,所購買的食品到底含有多少反式脂肪,食品藥物管理署自99年起 ,召開多次專家會議討論後,已於今(102)年8月19日第二次預告「 ......
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    日期:2024-04-18
    牛油、豬油、奶油、人造奶油、橄欖油、沙拉油……,除了觸感油膩、不溶於水,你對 油脂還認識多少?油脂可分成液態的植物油和固態的動物油,前者除了椰子油和棕櫚  ......
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    日期:2024-04-17
    2013年11月9日 - 依現行「市售包裝食品營養標示規範」,反式脂肪定義為食用油經部分氫化過程所形成之非共軛式反式脂肪。惟,考量食品中反式脂肪,除主要來自 ......
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    日期:2024-04-20
    這是上週五4/2測量的體重。因為醫生說我血壓高,建議我先讓體重降幾公斤。因此經常外食的我決定開始動手搞點吃的,少顏少油膩。這是我朋友日前去日本回台時特地送給我的。他說他吃素的老爸超愛這一味。我對......