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![手工粉圓~阿嬤的古早味 - 夙玲的台中美食誌 — Suling@Taichung]()
www.suling.idv.tw【本文同步刊載於2011年5月7日中國時報美食版】我從來不知道，貌不起眼的粉圓竟有這麼多學問，要看地瓜品種、混合配方，製作時要靠手感、看溫濕度，水煮還要量時間．．這一切只為了做出阿嬤的古早味粉圓冰？瀏覽：774 -
![手作農情－手工粉圓阿嬤的古早味｜美食天地｜中時樂活｜中時電子報]()
life.chinatimes.com我從不知不起眼的粉圓竟有這麼多學問，要看地瓜品種、混合配方，製作時還要靠手感、看溫溼度，水煮還要量時間．這一切只為了做出阿嬤的古早味粉圓冰！ 「光是找番薯粉就花了兩年時間，一路從台北找到高雄，最後在瀏覽：1342
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2011年5月7日 ... 我從不知不起眼的粉圓竟有這麼多學問，要看地瓜品種、混合配方，製作時還要靠
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潛水多時，今日為了與您分享家母製做的手工古早味粉圓，特地辦了天空部落格. ..... 我這人愛老東西，對於傳統的粉圓作法也很感興趣，在網路上搜了一些資料，看了 ......
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1 简介: 2 食品用料: 3 制作方法: 4 制做步骤: 5 推荐煮法 ... 古早味粉圆即是拥有几十年前浓厚乡土气息的手工粉圆，遵循早期化工食品产业不发达时期的料理模式， ......
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