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blog.udn.com台南的辦桌台菜，基本上是以高價海鮮為主，再輔以繁複的料理程序，烹調出來的饗宴。 台南市有四大台菜餐廳 ，阿霞，阿村，阿美，欣欣。阿霞飯店有名自不待言，阿美餐廳的沙鍋鴨也遠近馳名。我去過阿霞好幾次，但也許因為太有名氣，這次定不 ...瀏覽：1079
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日期：2024-05-12
← 來趟台南 後壁菁寮無米樂社區的懷舊之旅 曾經見證愛情的舊台南地方法院的巴洛克式建築 ... 一聽「阿霞飯店 ......
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日期：2024-05-12
台灣古早味「辦桌菜」菜單計有：一、冷盤：第一道的冷盤，內行人從冷盤內容就可以窺知今日的菜色「澎湃」與否，因為總舖師的經費多寡就會由這道菜揭曉答案，這並不是故意向客人暗示，而是菜色調製的習慣，倘若今日經費少，冷盤上就會顯得數量 ......
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日期：2024-05-08
所以阿霞飯店重新設計菜單，推出份量少又精緻的料理，不過今日這情形不會發生在
我們身上所以我們直接挑選了宴席料理。 宴席料理價位從六千元宴席菜至一萬元， ......
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日期：2024-05-09
阿美飯店~好記擔仔麵，小吃辦桌菜，正港台灣味!。www全文大圖檢索請點鴨鴨美食館http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16914399ww像宮廷般華麗的好記阿美飯店，其實是擔仔麵起家的小攤民國82年林其宏夫婦開始營業好記切仔麵後來鑽研...
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日期：2024-05-14
「阿霞飯店」台南人ㄟ古早味辦桌菜。 好久沒有紀錄我的美食與旅遊啦！ 該是再出發的時刻了 就從「阿霞飯店～台南人ㄟ古早味辦桌菜」起頭吧！ 偶爾當一下A-SHA(阿舍)也不錯喔！ 阿霞飯店,我大概來吃過一次 好像是姐姐公司的尾牙還...
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日期：2024-05-09
「紅燒魚翅羹」很道地的辦桌菜 ，食材豐富味道則是偏甜了些， 只是雖說如此踢開香菜後vi 也紮實喝了兩碗 ... 【台南。阿霞飯店】古早味的辦桌菜 【台南 。卓家汕頭魚麵】軟趴趴半日遊 (上) 【台南。安平】軟趴趴半日遊(下 ......
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日期：2024-05-14
【記者杜龍一／南市報導】為尋回逐漸消失的台南「古早味」辦桌大菜，台南市政府文化局特別與美食作家黃婉玲老師、南英商工以及總舖師莊明錦師傅合作，籌劃一系列辦桌菜體驗活動，帶領民眾再次回味舊時辦桌的豐盛佳餚...
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日期：2024-05-13
好久沒有紀錄我的美食與旅遊啦！該是再出發的時刻了就從「阿霞飯店～台南人ㄟ古早味辦桌菜」起頭吧！偶爾當一下A -SHA (阿舍) 也不錯喔！阿霞飯店 , 我大概來吃過一次好像是 ......
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