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![嵐山咖啡生活網 factory]()
www.coffeelife.com.tw所謂的雙炒和單炒指的是咖啡豆在烘焙 時程序的不同 雙炒咖啡 ：咖啡豆第一次下鍋後，當咖啡豆的顏色已呈褐色時，便將咖啡豆倒出，等完全冷卻後在第二次下鍋，再烘焙到所需的程度為止，台灣的烘焙商早期以使用這種烘焙法較多 ...瀏覽：950 -
![生咖啡豆要如何處理.烘培 @ katsu說:正像聖經所說：「凡呼求主名的人必定得救。」羅馬書10:13 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net在此將為您介紹使用手濾網的「手工烘培」方法。 首先準備一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆則將之去除。再將生咖啡豆放入手把濾網中，蓋上蓋子，打開瓦斯至中火、手拿濾網於瓦斯上方約二十~三十公分處，以化圓方式擺動，耐心地烘培 ...瀏覽：340
如何烘培咖啡豆的相關文章
如何烘培咖啡豆的相關公司資訊
瀏覽：685
日期：2025-05-03
咖啡豆的烘焙大致可分為輕火、中火、強火三大類，而這三種烘焙又可細分為8個階段：. 親自烘培 ... 在此將為您介紹使用手濾網的「手工烘培」方法。 首先準備一百克的 ......
![DIY烘焙咖啡豆 [論壇存檔] - 花花世界 - 生活花卉園藝論壇](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_35.jpeg)
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日期：2025-04-30
[論壇存檔] DIY烘焙咖啡豆 咖啡討論專區 ... 謝謝美冠之家提供這台綜合咖啡豆處理機的照片～:thx: 接下來要先瞭解咖啡豆烘焙有哪些方式？ 目前可區分為：直火式烘焙、半熱風直火式烘焙、熱風式烘焙、風床式烘焙這幾種，除直火式與與熱風式可採DIY外 ......
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日期：2025-05-02
烘焙程度越淺〝酸味〞越強，反之若烘焙程度越深則〝苦味〞會越香濃。 以下簡單
說明8個階段的烘焙程度及其所呈現的獨特風味。 淺烘焙Light Roast. 咖啡豆呈黃 ......
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日期：2025-04-30
首先，生豆經過攝氏二百度以上烘焙，水分開始蒸發，體積膨脹百分之六十，重量則
減輕約百分之二十左右，要視烘焙程度而定，烘焙愈深，重量損失愈多。另一個重要 ......
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日期：2025-04-27
這次來介紹 烘培過程時 咖啡豆的細微變化,利用每分鐘的SAMPLE取樣,讓大家更了解 咖啡豆烘培時的美妙變化,我們的 烘培深度是利用 溫度,失水率及比色值作品管依據,現在先大致簡介各階段變化八!!!......
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日期：2025-05-02
一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。 ... 苦味較酸味強勁、餘韻回甘，香氣飽滿，為中南美式烘焙法，多做冰咖啡、黑咖啡使用。...
瀏覽：818
日期：2025-05-01
專業用語,專業,咖啡,部落格,文章. ... 能夠將豆子的內、外側都均勻地炒透而不過焦。烘焙的技術可以影響咖啡豆80%的味道，是左右咖啡豆品質最重要也最基本的條件。...
瀏覽：1036
日期：2025-04-29
說到咖啡豆的烘培，對許多人都是一層謎樣面紗，青綠的咖啡生豆到底是如何變成漫著香氣的咖啡豆？同樣是自家現場烘培，明明一樣的豆種，為甚麼不同的咖啡店喝起來味道就是不一樣呢？且聽烘豆達人細細道來。 位於三民區的都提咖啡是目前高雄 ......
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