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![自由基與抗氧化物質]()
www.mmh.org.tw因為是進行氧化作用的地方，因此也是產生自由基(過氧化物) ... 中斷脂質過 氧化連鎖反應、吸收激發氧的過多能量 深綠色蔬果，如胡蘿蔔、甜蕃薯、蕃茄、木瓜、紅肉李 ...瀏覽：553 -
![樂活營養師 - 抗氧化21種推薦食物(上)]()
www.foodcare.com.tw樂活營養師 身體的細胞在新陳代謝的過程中，都會產生氧化還原反應，因此體內會產生自由基。自由基會氧化身體的細胞，會造成細胞的死亡或變異。衰老自由基學說已被世界公認，也就是說發生在身體的疾病和老化大都和氧化自由基的存在有關。 彭惠 ...瀏覽：628
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日期：2024-04-18
抗氧化劑是指能減緩或防止氧化作用的分子。氧化是一種使電子自物質轉移至氧化劑的化學反應，過程中可生成自由基，進而啟動鏈反應。當鏈反應發生在細胞中，細胞受到破壞或凋亡。抗氧化劑則能去除自由基，終止連鎖反應並且抑制其它氧化反應 ......
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日期：2024-04-17
抗氧化劑（Antioxidants）是指一些能夠抑制或者延緩高聚物和其他有機化合物在空氣中熱氧化的有機化合物。通俗來說，即是能防止聚合物材料因氧化引起變質的物質。...
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抗氧化21種推薦食物(下) 彭惠鈺 營養師 8.蕃茄 為茄紅素的主要來源，可抑制氧化自由基的活動。另含穀胱甘太為強抗氧化劑，是維持細胞正常代謝不可缺乏的物質。...
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日期：2024-04-13
Han Chien Lin, Noboru Fujimoto, Gwo-Shyong Hwang, She-Ching Wu *, Chun-Yu Liu, Pei-Ju Chao, Wei-Ling Guo and Yi-Tieh Sung 2009. Application of Wood Vinegars Prepared from Branches and Tree Tops of Cryptomeria japonica at Different Collection ......
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抗氧化劑能減低罹患心血管疾病及某些癌症的危險性，這是眾所皆知的事。但是，究竟什麼是抗氧化劑，抗氧化劑又是如何運作的呢？ 何謂自由基？ 說到抗氧化劑，就不得不提到自由基了，大家都知道，體內細胞需要氧氣才能正常運作，但是，不幸 ......
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日期：2024-04-12
黃康帆、林信堂、徐錫樑。 2010。市售食品中所含鄰苯二甲酸酯類之調查及食品包裝材料和容器中所含鄰苯二甲酸酯類之最適溶出條件之探討。台灣農業化學與食品科學。 48 (4 ......
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食材營養表 雞蛋 (Egg) - 含豐富的蛋白質、維他命 A、B、D、鐵、鈣等礦物質；維他命 A 對小狗的眼睛有良好的幫助； 維他命 D 有助吸收鈣和磷；鋅是皮膚和毛髮必需礦物質，有效降低膽固醇，促進新陳代謝及幫助細胞增長。...
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日期：2024-04-16
... 無 5. 魚貝海鮮 每週三次以上， 可提供n-3脂肪酸 6. 油脂 節制使用 隱性脂肪：西點、蛋糕、 熱狗、巧克力等等 ... 若照第一個雙健位置，比較重要的有三大類，n3（ω3），n6（ω6），n9（ω9）族。...
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