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日期:2025-07-11
A7:易出現油水分離現象,原因如下…1)熱糖漿的溫度太低,水分太多。2)奶油糊溫度 太低,未提前回溫。3)加入過多蛋白霜, ......
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日期:2025-07-10
【JSC】由乃由-北海道生鮮奶油捲1/2捲(條) 100%純鮮奶捲蛋糕,入口滑順香醇值得您細細品嚐。:蛋糕體採用特殊作法使其鬆軟而且綿密有彈性、濕潤,口感更勝一般的戚風及海綿蛋糕,中間包覆日本進口的純生鮮奶油(100%純鮮奶製)高品質醞釀的入口滑順 ......
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日期:2025-07-12
瑞士卷蛋糕(Swiss roll),是蛋糕的一種。「瑞士卷」一名由來不詳,雖然是來自中歐, 卻與瑞士無關。 在烤爐中將材料烤成薄薄 ......