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www.uho.com.tw台灣民間習俗，清明節包潤餅表示春天來到，並可祈求平安發財。現今也常見於小吃攤販或餐廳料理之傳統小吃美食，故平時想吃潤餅也都能買得到。潤餅也有人把它稱為春餅、春捲，但一般春捲應是經過油炸，所以春捲會比潤餅熱量來得高。瀏覽：536 -
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pchome.uho.com.tw文／奇美醫學中心營養科組長凃美瑜台灣民間習俗，清明節包潤餅表示春天來到，並 可祈求平安發財。現今也常見於小吃攤販或餐廳料理之傳統小吃美食，故平時想吃 ...瀏覽：1490
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日期：2024-04-27
春捲食譜素春捲材料： 春捲「潤餅」皮：春捲皮1包(20張) 麵粉1/2杯(100g ) 水500cc 春捲「潤餅」餡料：高麗菜1顆 白背黑木耳5朵 西芹2條 紅蘿蔔2條 美國素火腿1厚片 薑1小塊 素食沙茶醬1小湯匙(5g) 黑胡椒粉少許...
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日期：2024-04-23
春捲製作方式1.準備材料2.材料烹飪方式3.製作步驟 ... 作法步驟： 將一半的麵粉用冷水150cc和麵，另一半用熱水 150cc和麵，分別和好後將兩者揉在一起，揉成長條分成數糰。...
瀏覽：1411
日期：2024-04-28
提問者採納: 春卷 材料： 1 豬肉，香菇，雲耳，蘑菇香幹，芹菜，榨菜。 2 春卷皮 做法： 1 材料1切成絲。加入鹽，醬油，少許幹辣椒籽，料酒。醃一晚。 2 將1中做好的餡包入春卷皮中。 3 油 ......
瀏覽：1257
日期：2024-04-27
越南春捲是深受越南人歡迎的一道小吃，近年來，台灣不少餐廳也有這道料哩，雖然做法和吃法不及越南道地，但還是頗受食客歡迎。越南的春捲皮用糯米作成，薄如......
瀏覽：1187
日期：2024-04-21
來源 相傳福建百姓為了感謝鄭成功 每家出一道菜來招待他 鄭成功為不負百姓的厚愛 在一張烙熟了的麵皮上夾入每家的菜 卷起來吃 這便有了後來的春卷 在清明節臨近的那段時間 很多閩南人家裏都會做這種春卷 因為海蠣是這種春卷的材料之一 清明節 ......
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日期：2024-04-27
發表人： 翠茵 人氣： 1098 時間 ： 2003-03-13 我先野人現曝: 材料及做法:1.蒜油炒香放豆芽菜加高麗菜再加些酸菜炒分熟(脆脆)去水放涼 2.四方白豆乾切長條+小黃瓜沙茶醬炒熟 3.蛋皮切細 4.香腸碳烤切細條 5.大黃瓜切絲冰涼 6.細糖....
瀏覽：1109
日期：2024-04-27
清淡爽口越式春捲包著大量的蔬菜，沾著酸甜越式魚露醬，清爽而不油膩，非常的美味又健康。 越式春捲像春捲的包法，但不用油炸的方式，而是將春捲皮泡在溫水中沾溼，使春捲皮軟化，再將所有材料包捲起來，值得一嚐喔...
瀏覽：418
日期：2024-04-25
1 先處理餡料：胡蘿蔔切細丁或細絲.乾香菇泡軟後切細絲.蔥與薑切末.如想再加入其他材料也請都一併處理完畢.然後將處理好的材料加到絞肉內.再添加糖.鹽.胡椒粉等調味料.一起攪拌均勻.備用. 2 將越南春捲皮沾濕.等它變軟之後攤開(剛買來的越南春捲皮 ......
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