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![食譜：巧克力海綿蛋糕]()
basil.idv.tw所以挑中了"法國媽媽的私房糕點"內p24-25 之"巧克力海綿蛋糕" 材料少少樣，從準備到上桌只花了我二十分鐘的時間，真是快手小點心，重點是成功率超高口味很讚，尤其淡淡的苦味和今晚的甜白酒超搭 ...瀏覽：1464 -
![自家製糕店-蛋糕食譜,甜品,朱古力,曲奇餅,鬆餅,recipe,dessert,cake recipe,chocolate]()
www.homemade-cake.com自家製糕店 Homemade-Cake.com - 提供各款蛋糕,甜品,朱古力食譜,烘焙討論區,重量換算表,單位換算。蛋糕,食譜,蛋糕食譜,甜品食譜,朱古力食譜,曲奇餅食譜,鬆餅食譜,recipe,dessert recipe,cake recipe,chocolate recipe瀏覽：626
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日期：2025-05-10
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日期：2025-05-09
法國藍帶巧克力聖經：傳授170道詳細食譜．基本技巧完整圖例解說．成功製作巧克力烘焙的絕佳保證 ... ．藍帶廚藝學院行政總廚 / 教育與發展部門國際副主席Patrick Martin親自指導 ．基礎甘那許（ganache）、巧克力調溫、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙 ......
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日期：2025-05-12
做法： 把焗爐預熱至 180度C. 以小鍋煲開水用微火，上置一大碗，把朱古力，糖和牛油融解。離火拌勻，加入打碎的杏仁。 將蛋白和蛋黃小心分開。加蛋黃入朱古力溶液中，每次只加一隻，確保拌勻後，才加另一隻。...
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日期：2025-05-12
相信很多人也喜歡吃朱古力蛋糕，今次甜琛廚房做的朱古力蛋糕，加入了脆脆夾心，加上做西點必備的香濃 Valrhona Chocolate，內層是軟熟的海棉蛋糕，Perfect Match！ 此食譜份量可做 6吋蛋糕一個。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相 ......
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日期：2025-05-11
巧克力海綿蛋糕 1598 29671 2013 年 09 月 13 日發佈 列印 分享 收藏 清單 ... 作法 1 燒鍋熱水(不用到沸騰)即關火，麵粉、巧克力粉過篩備用，模具放烘焙紙，無鹽奶油隔熱水融化，和牛奶混合在一個碗裡保持液狀。 2 將全蛋液放鋼盆放步驟1熱水中，用電動 ......
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日期：2025-05-13
食譜分享區 本公司食譜主要是 PDF 格式，如無法瀏覽及列印，請點擊下載。 曲奇餅類 手搓曲奇 唧花曲奇 朱古力粒曲奇 朱古力格仔曲奇 抹茶旋渦曲奇 蜜薑果仁曲奇 牛油曲奇(印模) 牛油曲奇(唧槍) 芝麻曲奇餅...
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日期：2025-05-16
材料：全蛋203g、蛋黃32g、細砂糖135g、糖漿21g、鹽1g、沙拉油32g、可可粉21g、低筋麵粉106g、小蘇打粉1g、牛奶21cc 做法：準備鍋子開火把沙拉油倒入煮，煮到油有紋路時就把可可粉倒入鍋中攪拌關火，準備調理盆把全蛋、蛋黃、細砂糖、鹽加入用 ......
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日期：2025-05-10
A、無油傳統 海綿蛋糕的材料：（8吋一個） 全蛋 5顆（先用50度左右的熱水浸泡15分鐘較易打發） 砂糖 125克 低粉 ......
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