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homeeconomics.pixnet.net醃脆梅和Q梅的方法，南投縣農會有出版手冊，份量正確且講解詳細，需要者請洽 南投縣信義鄉農會食品加工廠，電話049-791949。 周老師 .... 在沒有酒及酒麴的情況 下, 只加糖不 .... 其方法和作法是如何呢?瀏覽：702 -
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hjc7780.pixnet.net6 天前 ... 清明節前後採收的深綠色梅子適合製成脆梅，當果實變成淡綠色則適合做成紫蘇梅、 話梅、茶梅及製作梅酒。等梅子成熟 ... 梅子酒的做法分享. 材料： ... 作法：. 1. 開始泡 酒前，梅子清洗乾淨，用牙籤將蒂頭去除，可利用太陽光曬乾水份，.瀏覽：919
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日期：2025-05-09
新鮮 青梅 1斤，黃冰餹 0.6斤，白酒 1斤，生粉 （用於洗 梅子 ）容器一個 PS：青梅以7成熟帶黃的為好，喜歡青澀的就用帶綠色的，但餹要多點。市場價3.5元每斤。酒以40度 高粱 酒或 廣東米酒，我買的是奧運冠軍陳小敏老爸酒廠弄的。...
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日期：2025-05-11
食譜是結合不同原材料，味道和質感的平衡，如需要更變食譜的材料和份量，味道口感便會改變，做法也可能得因應食材改動而作出調整，或成為一個新的食譜。大幅改動食材和做法的問題，肥丁就不回答啦，鼓勵大家自己嘗試，享受烹飪的樂趣 ~...
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日期：2025-05-16
喝完梅酒,剩下的梅子~再利用做成好吃的酒梅 !! - 發表在 私房菜區：喝完梅酒剩下的梅子 ,丟掉很可惜 ,再次利用可變成好吃的酒梅 !! 做法: 瀝乾酒梅 ,放入罐中 ,一層梅子,一層砂糖(建議用白砂糖) 等一段時間,紗糖溶解後,把融化的糖汁倒出來(倒出來的糖汁 ......
瀏覽：617
日期：2025-05-12
1.照樣是把梅子洗淨用涼開水過一下晾幹水.2.放入玻璃瓶中倒入二十幾度的白酒.(我用廣東米酒).3.加冰餹.比例可以是梅子：酒：冰餹=1：1：0.5.餹分幾次添加.不要一次加完.餹多 ......
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日期：2025-05-10
四月是做梅子酒的季節喔! 那梅子到底是要買出在清明節前做，還是要在清明節後做
。好像有不同的說法，不過教我的朋友說沒差！ 那我也是真的搞不太情楚，到底有 ......
瀏覽：1044
日期：2025-05-10
請問有沒有人了解梅酒作法？ 自己是去買了一包10台斤，以海鹽(粗鹽也可)搓揉將
梅子表皮絨毛搓掉出水， 再用針將梅子蒂頭挑去，繼續搓揉至表皮 ......
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日期：2025-05-12
梅子酒作法：一年一度的梅子季節又來臨了~ 想必這熱鬧的梅子季..很多人應該都
打算好了要做些醃梅子.釀製一些梅醋或梅酒吧! 去年的四月釀製了一大一小罐的
梅子 ......
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