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www.plum.com.tw梅子 採用黃熟的梅子為上乘，麥芽採用傳統黃麥芽口感為最佳，醋的採用以陳年醋最佳。若能在飲用之前將麥芽與陳年醋充分調和口感將更佳 ...瀏覽：480 -
![阿盛網站 - 田園札記 - 紫蘇梅DIY]()
sheng.phy.nknu.edu.tw紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法： 1.先將10台斤的青梅（約八分熟）洗淨瀝乾 【附圖1】、【附圖2】 2.再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內【附圖5】瀏覽：1469
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梅子,醃梅子的方法,脆梅的製作方法,Q梅的製作流程,梅子酒怎麼做, 蜜梅露的醃製方式 ... 茶梅：青梅10斤(約7-8分熟)、糖約5~6斤、粗鹽約600~800g.玻璃罐、茶葉約4 ......
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日期：2025-12-07
水果醋的三種作法 foreverfish 在天空部落發表於22:48:06 | 健康 在賴威屹所著的「就是愛吃醋」( P.30 ) 提到了水果釀醋的作法有三種，我發現其中一種幾乎跟網路上 ......
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日期：2025-12-02
請問梅子醋要怎麼製作?為什麼要加麥芽糖?冰糖可以嗎?陳年醋要去哪買?大賣場有嗎?謝謝! ... 手工梅子醋 材料：糙米醋6瓶、梅子10斤、手工紅冰糖5斤、20入甕 做法： 1.將梅子洗淨晾乾 2.將梅子與手工紅冰糖放入甕中~糖化5-7天...
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日期：2025-12-07
紫蘇梅／梅子醋的做法。 回應這篇 | 新增話題 | 加入喜愛話題 | 設定頭像 參觀 芸娘 的小窩 人氣：6484 (導護媽媽線上檢舉) 材料：有機梅子十台斤、冰糖六斤、二級砂糖二斤、蜂蜜二斤(糖共十斤，配比可隨意變化)、醋一 ......
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今天首次嘗試做梅子醋,上次曾嚐過梅子醋梅子醋比檸檬醋要來的容易入口,口感較為順滑一直以來就想自己動手做看看,最近恰巧遇到梅子出產期就想說來試做看看,經詢問做法如下~材料如下~1.梅子(據說做梅子醋的梅子,要挑選顏色變了,但果實尚硬 ......
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日期：2025-11-30
做法： 1. 青梅洗淨並去蒂頭。 2. 置於室內使其陰乾。須等至梅子 表面完全無水份再置入容器中。 3. 將青梅放入容器中，倒入米酒頭，使酒之液面超過梅子，密封 6 個月後即 可飲用，而冰糖以每 1 斤為一單位分 ......
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日期：2025-12-01
酸甜梅子醋、梅子禮盒送人梅樹牌給你好大方 ... 1.紫蘇梅作法 作法： 1.將青梅洗淨、瀝乾、以紙巾擦拭。用竹籤挑除青梅的梗蒂。 2.青梅加鹽，一層青梅一層鹽，放置約15到20天後。...
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