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  反式脂肪 - 維基百科，自由的百科全書
  
  反式脂肪（ Trans fats ），又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸或轉脂肪酸（ Trans fatty acid ），是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。動物的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少；如果用天然脂肪反覆煎炸，也會生成小量的反式 ...
  
  2024-04-26
  
  瀏覽：1274
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  氫化脂肪 - 維基百科，自由的百科全書
  
  氫化脂肪或稱氫化油（英語： Hydrogenated oils ），是一種人工合成的脂肪，其主要成份與動物脂肪相同。由於常溫下液態的植物油中的不飽和脂肪酸容易氧化、不耐長時間高溫烹調，為了提高油的穩定度，便以氫化（Hydrogenated）方式加工處理，使其 ...
  
  2024-04-30
  
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氫化油（Hydrogenated oil） - 熊媽咪生活剪輯 - PChome 個人新聞台

日期：2024-04-30

... 氫化植物油／氫化菜油 ( Hydrogenated Vegetable Oil) 2) 植物人造奶油／人造牛油 (Vegetable Margarine/ Margarine) 3) 植物酥油（Vegetable Shortening) 4) 起酥油 (Shortening) 4) 植物脂肪 (Vegetable Fat) 5) 部分氫化植物油（Partially Hedrogenated 6) 硬化 ......

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反式脂肪酸與健康 - 台北市立萬芳醫院營養室:

日期：2024-04-29

動植物合成的脂肪酸都是順式，大約只有兩種情況會產生反式脂肪酸，一是在化學作用下，如食品加工將 ... 在室溫會凝固，與飽和脂肪酸較接近，對健康的壞處也類似。...

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反式脂肪- 维基百科，自由的百科全书

日期：2024-04-29

反式脂肪（ Trans fats ），又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸或轉脂肪酸（ Trans fatty acid ），是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。動物的肉品或乳製品中所含 ......

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反式脂肪– 隱形殺手、無孔不入

日期：2024-04-26

由於反式脂肪酸對身體的影響並非即時，因此人造牛油的問題一直被忽略。 ... 的，也就是說在自然的情況下，人體是無法處理消化這種油脂的，一吃下去馬上對肝臟產生傷害，而且還會破壞人體 ......

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反式脂肪酸_百度百科

日期：2024-04-26

脂肪酸 (Fatty Acid）是一類羧酸化合物，由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成。脂肪，就是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯。這些脂肪酸分子可以是飽和 ......

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健康頭號殺手：氫化油把植物油變成反式脂肪酸 @ 回歸人體自然 :: 痞客邦 PIXNET ::

日期：2024-04-27

健康頭號殺手：氫化油氫化油的各種名稱反式脂肪酸 (Trans Fatty Acid) 、轉化脂肪 (Trans Fat) 、氫化植物油 (Hydrogenated Vegetable Oil) 、氫化棕櫚油 (Hydrogenated Palm Oil) 、植物乳化油、植物酥油 (Vegetable Shortenings) 、起酥油...

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