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![台中美食 - 糖村蛋糕 牛軋糖的第一選擇！糖村蛋糕 牛軋糖 刷卡宅配送到家]()
www.onceok.com.tw糖村蛋糕不僅是過去的輝煌亦是現代的驕傲，在不斷改進、創新、研發並與國外交流，糖村的烘焙不僅是藝術的結晶亦是科學的結合，其不僅是在蛋糕外型或口味的轉換，在配方、溫度、保存與技術上亦不斷改進，最終即是追求糖村永臻完美的境地。瀏覽：831 -
![周老師的美食教室搬家了: 29.懷舊(?)牛軋糖 - yam天空部落]()
blog.yam.com量”的意思是..."按照包裝上的加水使用方法, 只加半量的水進去和粉混 合"的意思嗎? (不好意思問了一個奇怪的問題 ... 在做牛軋糖時發現麥芽糖變得比較硬,很難挖出,請問老師,這樣是否會影響成品ㄉ硬度嗎?那製作時需要增加水ㄉ比例嗎??謝謝~~瀏覽：1091
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日期：2024-04-17
2010年11月6日 ... 簡易式"歐貝拉牛軋糖"~ 做法簡單,克服傳統作法,避免太多糖果耗損~ 好吃又可在家 方便製作~ 全家人一起享受做糖果樂趣~~ 鼎香居烘焙原料 ...焦糖女王: 牛軋糖作法- yam天空部落2009年4月17日 ... 因為姑姑再去美國前跟我說想吃牛軋糖，所以 ......
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日期：2024-04-15
2010年2月6日 - 做少量其實糖的損耗會比較大,黏在鍋底的比例就越高 ... 抹茶蔓越莓牛軋糖 .... 因為妳的作法總是適合小量經營的愛好者，所以常拜訪妳的格子!...
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日期：2024-04-22
... 用糖與水,就可以自己做成糖漬橘子皮,做甜點時可好用的呢~!! 在外面買,品質好味道好的價錢高, 稍微便宜一點的吃起來味道又有一點不大對進,防腐劑一堆堆,還是自己做得比較安心~>, ......
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日期：2024-04-18
過年將近,看到好多格友都在做牛軋糖,對台灣的朋友來說,要買材料,當然不成問題,但對住國外的人,就沒這麼方便,材料去那買都不知道,怎麼做,之前曾在 ... 請版大幫我看看我在製作過程中…...
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日期：2024-04-15
4樓 福樓 好想請問一下 法式的 牛軋糖 跟一般我門吃的 牛軋糖味道有差嗎 歐尼 tomemaid at November 6, 2006 05:35 PM comment ... 5樓 專業的5樓 smallcow : 口感真的是大重點.. 貓老大:沒這麼厲害啦...>//...
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日期：2024-04-18
後記: (一)這份 食譜做出的口感,軟硬適中,喜歡硬一點,糖溫再加高,就有 法式牛軋糖的感覺. (二)不加奶粉就是傳統口味,花生和麥芽單純的甜香. (三)不想吃太甜,部份砂糖可以海藻糖代替. (四)煮糖的鍋子很重要,專業師傅用的是銅鍋,受熱最均勻;蜂巢鍋......
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日期：2024-04-20
二次沖糖法~~ 2011.12.24 法式蜂蜜 牛軋糖~~ 右邊是老師帶來的成品,將 法式牛軋糖兩片先包玻璃紙,再放入脫氧劑,最後封口即完成.左邊下面是 牛軋糖,上面是瑞士巧克力 ......
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日期：2024-04-20
※ 法式牛軋糖：最早起源於15 世紀，目前普遍流行於法國及義大利。※ 奶素 牛軋糖：無蛋 牛軋糖，一般而言口感較脆硬 ... 現在就為大家提供好吃的 牛軋糖食譜 材料： 熟花生仁1100g、白色巧克力300g、有鹽奶油200......
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