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日期:2024-09-19
法國嘲諷作家拉伯雷在十六世紀就已經了解食物可以影響人類的認知官能,在他的著作「巨人傳」中以貪食著稱的主角卡岡都亞(Gargantua)就是灑大把的芥末子在火腿、血腸、牛舌等各種美食上(剛卸任的法國總統席哈克也被謔稱為卡岡都亞),用這樣的 ......
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日期:2024-09-15
最近對法式芥末醬很有興趣,因為之前做的香料羊排,可以搭配法式芥末子醬一起吃,味道很不錯,而芥末子沙拉醬也可以拿來搭配許多料理,所以便買了些材料,調了一些沙拉醬來備用。材料:法式芥末子醬美乃滋蜂蜜橄欖油...
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日期:2024-09-18
炸醬麵醬 (一) 材料 蝦米 3兩 、蝦皮 4兩 、蒜頭 2兩 、絞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜麵醬1罐豆瓣醬1/3小罐、蘿蔔乾 4兩 、水1又1/2碗 作法 ... 500c.c. 水1000c.c. 米酒100c.c. 味霖100c.c. 去皮柳丁2顆 蘋果2顆 柴魚片0.5公斤 蔥5根 薑1根 蒜10粒 做法: ......
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日期:2024-09-16
做菜讓人快樂,吃飯讓人滿足~看著吃飯人的瞇眼笑容更讓人感動!做料理就是這樣的讓人著迷~ ... 甜菜根就是Beet,是一種紅色的球根類蔬菜。市面上有黃色和紅色兩種,挑選時要拿紮實有重量的~這種蔬菜顧名思義吃起來就是甜味很重的蔬菜,但是又 ......
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日期:2024-09-15
相信大多數的人對法式芥籽醬、日式芥末醬、蜂蜜芥末醬都分不清楚,今天就和大家
分享這三種醬料的成分,和法式芥籽醬的簡易食譜^^ 法式芥籽醬:也是狄戎芥籽醬,
......
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日期:2024-09-15
材料 / 豬排 pork loin cutlets ----- 4份(每份約 250克) 奶油 ----- 30 g 橄欖油 ----- 1-2 湯匙 蒜頭 ----- 2 瓣 紅蔥頭----- 2 粒 白酒 ----- 150ml 雞湯 ----- 150ml 鮮奶油 cream ----- 100ml 法式第戎芥末醬 Dijon mustard----- 50g...
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日期:2024-09-17
等雞腿悶個15分鐘到熟,可以開始準備法式芥末醬,在city'super買到的這一罐法式
芥末醬,一罐要120元,可是相信我買了不 ......
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日期:2024-09-12
法式芥末醬烤白鱈魚 材料(2人份): 白鱈魚150g x 3塊檸檬汁1大匙油適量鹽和黑
胡椒粉少許起司碎(最好是mature cheddar ......