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![涼拌茄子食譜、作法 | alsnoo的多多開伙食譜分享]()
www.dodocook.com涼拌茄子作法：在維多利亞廚房看到茄子不變色的小秘訣http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11461574，就是要讓茄子潛水，方法是水煮開後在茄子上方壓著玻璃鍋蓋或大盤子，讓茄子不要浮出水面，可是失敗了，因為我用的是圓茄子，切的太小塊，放的鍋蓋也 ...瀏覽：829 -
![涼拌手撕雞的食譜 | OpenRice 香港開飯喇]()
www.openrice.com手撕雞的製作步驟雖然比較繁複，但啖啖雞肉加上各式配料的確滋味。 ... 1. 雞洗淨，煲滾水，下薑蔥、少許鹽及雞煲約30分鐘至熟透，取出，放涼，撕成絲，備用。2. 煲滾水，下少許鹽，放入西芹及甘筍稍灼，放涼，備用。瀏覽：619
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