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mypaper.pchome.com.tw***滷味的滷汁***藥材：八角五粒、小茴香五錢、陳皮一錢、花椒兩錢、甘草兩片、丁香一錢、桂皮一錢、三奈一錢（所有藥材用布帶包妥綁好） 調味料：水1000西西、醬油、醬油膏各100cc、冰糖、酒各一大匙、蔥、薑、蒜頭、辣椒、香油適量 做法：將所有 ...瀏覽：410
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日期：2024-09-19
我的滷味做法超簡單 , 我都用快鍋來滷 , 快速省時又絕對入味, 對我來說是很簡單又方便的菜色, 歡迎大家嘗試看看喔! 以下是我從網路搜羅來的大陸妹的資料 大家參考看看唄! http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/9522ch/ta.htm...
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日期：2024-09-12
滷味 材料︰肉皮適量、大骨高湯適量（養鍋用）、沙拉油、蔥、薑、蒜、辣椒、冰糖半碗、醬油、米酒、塩 滷味香料︰草果、羅漢果1顆、香葉、（桂皮、八角、花椒、小茴、甘草、丁香） 做法： 1.炸或炒香蔥、薑、蒜、辣椒，煸出香味，至金黃色撈起 ......
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日期：2024-09-12
阿基師滷味 / 滷汁做法 1 材料： 沙拉油、薑、蒜頭、蔥、辣椒、滷包 (花椒、八角、桂皮)、辣豆瓣醬、高湯底、雞腳。 調味料： 冰糖、鹽、醬油、米酒。 做法： 1. 少油起鍋，加入薑片、帶膜蒜頭炒香，加入蔥段、辣椒炒香後入湯鍋。...
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日期：2024-09-18
《自己做滷味》鹽水雞 材料：全雞1隻、鹽水滷汁1份 做法： 1.全雞處理乾淨後，雞身均勻抹上3大匙鹽、2大匙胡椒粉，醃約6小時備用。 2.將鹽水滷汁煮滾，放入雞隻，以中火滷約35~40分鐘，取出後切塊盛盤。...
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日期：2024-09-16
有吃過看起來和一般的滷味看起來一樣可是吃起來卻有淡淡的中藥香味中藥味不會很重 好棒請問要怎麼樣做這種香香的又不會讓不敢吃中藥的人害怕的好吃滷味呢?>@...
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日期：2024-09-18
※這家麵店改造( 以下為節目有播出內容部分有保留) 食譜 --魯味、肉燥、炸醬 滷味滷汁做法 材 料：沙拉油、薑、蒜頭、蔥ㄚ、辣椒、滷包(花椒、八角、桂皮)、辣豆瓣醬、高湯底、雞腳 調味料：冰 ......
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