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日期:2024-04-29
... 要吃的(這是什麼鬼道理....)。布丁一向是我很愛吃的甜點,小時候第一個學會做的就是 雞蛋布丁 ... 這次是參考這位陽光宅男的食譜,話說這位陽光宅男真的是相當的有實驗精神,各種可能的 作......
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日期:2024-04-29
雞蛋布丁 材料: (約5個) 焦糖材料:糖半杯。布丁材料:蛋黃 4個,牛奶 480cc,糖 120cc。明膠粉(Gelatine)20cc,水40cc。 工具: 布丁杯或yogurt杯4~5個。 做法: 1. 小鍋以中火融化焦糖材料,煮至褐色即可,倒入杯子底部。...
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日期:2024-05-05
剛移居加拿大的時候我和弟弟年紀還小, 最想念的就是統一雞蛋布丁. 廣告裡面那個從模子中扣出, 滑不溜丟的柔嫩布丁在我童稚的心中留下鮮明的印象. | susi.kt.y....
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日期:2024-04-29
口感和小時候在鄉下冰店吃的布丁冰一樣,是偏白色、較硬的質地,雞蛋味和奶香超濃醇的啦~~比加了香精的統一布丁好吃一千倍~ 作法:(此配方可以作3個小玻璃 ......
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日期:2024-04-29
不用烤箱之香濃焦糖雞蛋布丁 不知哪聽到的說法「嗜吃甜食的人=極度沒安全感的人」, 我是不知道甜食對於「安全感」的補償作用 ... 作法 : 1. 製作焦糖:將砂糖放入乾鍋中開小火用筷子攪拌煮至冒出 大泡泡 ......
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日期:2024-05-02
1 在鍋中將水煮開,加入布丁材料的砂糖攪拌至融化,再倒入鮮奶,轉小火加熱至沸騰前熄火。 2 將膠凍粉加入作法1的材料中,充分攪拌至完全溶解。 3 在另一鍋中將蛋黃打散,分次沖入作法2的材料,邊加邊攪拌均勻,再滴入香草精,然後用細篩網過濾 ......