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![[食譜] 烏魚子料理！【六大料理法總彙整】 - 看板cookclub - 批踢踢 ...]()
www.ptt.cc不管是傳統市場或是超市都開始看的到烏魚子的身影大家還記得C ... 料理的熟度是 要外熟內生最好吃《烤箱》預熱好的烤箱200度烤3-5 ... 推st80216: 請問烏魚子冷凍可 保存多久 01/21 20:24.瀏覽：1224 -
![2015 KARASUMI 吉利號烏魚子-經濟部台灣伴手禮-野生烏魚子專門店- 2012 臺南市伴手禮 / 2007,2008,2009 四年府城十大 ...]()
www.karasumi.tw在台灣，烏魚子大部分是烤熟後切片食用，然而在國外烏魚子卻是會被應用在不同的料理上，像日本使用烏魚子來做茶泡飯，歐洲則會用來做義大利麵，表示說烏魚子換種角度來看，也會是一種平常生活上也用的上的食材，未來我們將會陸續的烏魚子的 ...瀏覽：1341
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煎烏魚子的相關商品
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日期：2024-04-24
#1 阿玲 於 2014/01/27 20:54 烏魚子我最不會料理了~也很少吃 看到妳這樣煮以後就知道了~謝謝~ 到這裡感觸很深 會隨手煮來一鍋好菜的媽媽,妳們的家人好幸福喔~ 每次回婆家、娘家， 總免不了被大包小包塞塞塞~...
瀏覽：1040
日期：2024-04-22
烏魚子因為產量少，今年的價格一斤飆破四千元，不過，在嘉義的烏魚子工廠還是訂單爆量，要怎麼料理烏魚子呢，有主廚就示範各種創意的烏魚子料理，包括、烏魚子握壽司，爆漿烏魚子等等，非常美味。 烏魚子是農曆過年...
瀏覽：1123
日期：2024-04-27
這道看似中西合璧的料理，其實不然。魚子義大利麵（spaghetti alla bottarga）是義大利薩丁尼亞區的地方特色美食，由於當地的漁產豐富，所以... 這道看似中西合璧的料理，其實不然。魚子義大利麵（spaghetti alla bottarga）是義大利薩丁尼亞區的地方特色美食 ......
瀏覽：339
日期：2024-04-27
烏魚子料理有酒燒、酒煎、香烤及油炸等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏
魚子料理得過熟，也就是『外熟內生』，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與
......
瀏覽：686
日期：2024-04-24
還有一種煮烏魚子的方法浸在高粱酒直接點火直到酒收乾這樣外頭會脆脆裡頭軟軟
..... 我也是網路上賣烏魚子後，才知道台北人都要料理烏魚子，所以第一年賣出去的 ......
瀏覽：979
日期：2024-04-29
雲林是台灣烏魚子的主要產地，口湖鄉的呂新發夫婦，已經連 續三年拿下全台烏魚子大賽的首獎。這位烏魚子大王，原本是 烏魚養殖業者，這幾年才開始學習製作烏魚子，卻能打敗群雄 ，脫穎而出，靠得就是「用心」兩字，夫妻兩做烏魚子的 ......
瀏覽：356
日期：2024-04-28
烏魚子煎或烤到烏魚子拿起來時的感覺是硬的，但以手指按壓時還是有彈性的，這
時候的口感 ... 料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能到外酥內軟，口感香Q的最佳風味
。...
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