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![牛舌調理方法 - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com【做 法】 1.將牛頭皮、牛肉汆燙洗淨，牛舌放入滾水以小火煮半小時，剝去厚膜。2.將牛頭皮、牛肉、牛舌滷好切成薄片排盤。3.將花生用刀背碾碎；蔥切成蔥花備用。4.將調味料混合後淋在作法2的材料上，再撒上作法3的碎花生、蔥花即可。瀏覽：1402 -
![牛舌的做法_牛舌怎麼做好吃_牛舌的家常做法大全【美食傑】]()
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1、牛舌洗净，入锅加水炖，不加调料(也可以放些料酒)。炖得差不多之后去掉牛舌外面那层皮，再切成3-4块。2、去掉外皮之后，用铁锅加水、生抽、老抽、白糖、料酒， ......
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炒锅中热油将蒜末爆香，放入甜面酱、酒以小火炒1分钟，再放入作法1的牛舌、酱油、糖，以小火炒1分钟，最后放入小黄瓜丁、红辣椒片转大火炒2分钟即完成....
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2009年2月19日 - 最後一次吃燒烤店是在Vegas吧，實在是有點懷念鹽燒牛舌的滋味，今晚就來自己烤吧牛舌在中國市場還蠻 ... 看了你的牛舌做法，很好吃的样子呢。...
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