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日期:2025-05-04
一、定義: 由固體或液體的原料,蒸發除去某量水分之操作稱為乾燥。 二、食品乾燥的目的: 1.抑制微生物及酵素的作用,提高食品保存性。 2.減少重量,便於運輸,節省運費。 3.改善食品的風味。 三、乾燥的理論:...
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日期:2025-05-01
2013-08-24 13:04:46 +0800留言於廚師丙級證照 已無其他留言 原卷式測驗成績列表 邱筠庭得 46 分, 2013-12-29 17:38:46 +0800 黃敏得 13 分, 2013-11-08 00:01:54 +0800 邱筠庭得 47 分, 2013-11-04 21:16:17 +0800 邱筠庭得 25 分, 2013-10-27 22:53:17 +0800 ......
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日期:2025-05-06
1. 污水廠污泥乾燥處理的目的為降低污泥含水率(重量) ,以降低污泥清運費用,提升污水廠操作效益。2. 既有的污泥脫水處理方法存在一個無法突破的極限,因 此,藉由污泥乾燥的手段來降低污泥含水率,已成為污 ......
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日期:2025-05-06
冷凍真空乾燥法是把冷凍、真空和乾燥3種技術結合起來,. 主要是利用 ... 在低溫及高
真空環境中,利用昇華的原理,. 把冷凍 ......
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日期:2025-05-08
2013年8月14日 ... 例如,在19 .6kPa氣壓下,水的沸點即可降到60°C。真空乾燥機就是在真空狀態下,
提供熱源,通過 ......
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日期:2025-05-02
真空度警報的重要性. 7. 溫度警報的重要性. 8. 為什麼要有記錄功能. 9. 甚麼是斜筒
式設計. 10. 冷凍乾燥機要如何保養. 1....
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日期:2025-05-05
2013年3月1日 ... 冷凍乾燥機原理 樣品為何需要乾燥? ... 可在腔體內冷凍,且乾燥過程中真空度及
溫度都採可程式控制, ......
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日期:2025-05-02
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