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一 般 報 導 70 ｜科學發展 2012年5月，473期 科學發展 2012年5月，473期｜ 71 冷凍真空乾燥法是把冷凍、真空和乾燥3種技術結合起來，主要是利用凍結和真空的技術移除食物、藥物或農牧產品中的水分，以降低產品的溼度，而可以在室溫下長期保存不至於腐 ......
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日期：2024-05-14
在探討冷凍真空乾燥原理之前，吾人應先瞭解物料中的水份、溶液的共晶溫度 ...... 有許多非口服藥品諸如：疫苗、蛋白及抗生素即已成功的採用冷凍真空乾燥法製造，新 ......
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跳到 基本原理 - 编辑. 与其它干燥方法一样，要维持升华干燥的不断进行，必须满足两个基本条件，即热量的不断供给和生成蒸汽的不断排除。在开始阶段，如果 ......
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第六章 食品脫水及濃縮. 第一節前言. 一、脫水（dehydration）及濃縮（concentration）均為保藏食品的方法。 二、脫水是乾燥（drying）的學術語，是以熱或循環空氣去除 ......
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乾燥技術之目的; 分類簡介; 熱風乾燥; 冷凍真空乾燥; 噴霧乾燥 ... (1)日曬乾燥法 (2)
熱風乾燥法 ... 原理：物料堆積於有孔網板的上方，空氣經油爐加熱後，由風機送入網
板下方空間，再經由網孔向上通過物料層， ......
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日期：2024-05-15
鼎翰機械是台灣專業製造桌上型油炸機及提供桌上型油炸機服務的優良廠商(成立於西元1996年)擁有超過18年魚漿肉類食品加工機械與蔬菜處理加工等之台灣機械製造經驗....
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日期：2024-05-10
2014年5月8日 ... [隱藏]. 1 什麼是食品乾燥[1]; 2 食品乾燥的目的[2]; 3 常用的食品乾燥技術[2]; 4 參考
文獻 ... 真空冷凍乾燥又稱冷凍升華乾燥，簡稱凍乾。它是將濕物料 ......
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日期：2024-05-15
利用冷凍真空乾燥技術，可以把藥材中的有效成分保留下來。 ... 原理，把冷凍凝結在
物質中的水分直接以昇華為水蒸氣的方式除去，就可以達到乾燥的目的。 ... 熱量在
材料內部產生，昇華的水蒸氣由兩邊擴散出去，微波加熱的冷凍真空乾燥機的操作便
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