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![福州美味料理(七) ~ 最簡易的紅糟做法 - 隨它去 - udn部落格]()
ri.search.yahoo.com... 樂乎的含在舌間裡, 蟹肉在嘴裡的滑潤感, 真是口感十足, 桌上若沒有紅糟雞, 就會有新鮮的炸紅糟鰻魚, 那熟悉地母親福州 ... 此時看著二嫂做的簡易紅糟雞製作方法, 也不愧是她做福州媳婦的獨創巧思, 簡易又方便更也達到想吃紅糟快速品嚐捷 ...瀏覽：541 -
![福州紅糟的製作方法 -快速找到答案 -福州紅糟的製作方法相關問答]()
ri.search.yahoo.com快速找到答案--和【福州紅糟的製作方法 】相關的問答 福州紅糟的製作方法 紅糟酸掉了還能吃嗎？要如何處理？ 問題描述：我之前自己做了一鍋的紅糟，但是卻整鍋酸掉了‥ 所以想請問有沒有人有解救方法？例如：加什麼東西進去讓它變不會酸？或者 ...瀏覽：1062
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日期：2025-05-08
福州紅糟可說取浙粵兩地的優點，所以在食譜的應用上也就出神入化了。 隱子 發表時間: 2005/11/22 00:00:00 ... 隱子 如何自製紅麴?方法為何? 如何自製白麴?方法為何? 做出的酒汁裝買瓶子是不留空隙嗎? 福州作法第6點: ......
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日期：2025-05-06
紅糟製作方法： 材料：圓糯米5斤 紅麴1斤 開水5斤 白麴1粒 做法： 1、米洗淨泡4小時 蒸熟冷卻備用 2、水缸入冷開水放入紅麴 白麴 冷糯米飯攪拌均勻 蓋口封緊 3、2個月後 將糟與酒分開置入甕中保存...
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日期：2025-05-06
除此之外，因為紅糟本身的色澤鮮紅艷麗，感覺上非常討喜，且具吉祥之意，所以紅糟料理即成了（福州 ... 紅糟的製作方法 簡單來說，就是將糯米浸泡後蒸熟，待冷卻後加入紅麴及米酒，最後把容器密封 ......
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日期：2025-05-11
現在我們在市面上所見的紅糟或紅糟料理，大致可分成一派，分別是「客家紅糟」以及「福州紅糟 ... 關於紅糟的製作 ，基本玵言包含了米酒、糯米及紅麴三個主要原料，但由於每個人所取的原料比例不同，所以釀出來的口味多少會有些差異。另外，也有 ......
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日期：2025-05-09
養生療方一般存在民間很少人注意.若非有因緣實難相遇... (宜蘭林杏鎂菩薩提供) ... 自我介紹： 世上蠢蠢者，相見只論錢：張三五百貫，李四有幾千，趙大折卻本，王六大迍邅。口常談三業，心中欲火然。...
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日期：2025-05-07
紅糟是客家人的特有發明，在台灣會製作道地紅糟 料理的，只有湖口、新竹和苗栗三個地區，在新竹縣北埔的紅糟也由於客家人較密集，加上經過多年傳承經驗來改良和創新，在紅糟料理的天地裡已占有一席之地。〕又說：〔以往客家人用紅糟來製作 ......
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日期：2025-05-09
紅糟(紅麴) 料理 介紹 紅糟食譜(一) 紅糟食譜(二) 紅糟是福州的傳統料理，福州紅糟肉，是名震江南的名菜，小小一塊的紅糟肉，往往令人齒頰留香,回味不已！ 常見紅糟(紅麴)料理: 紅麴麵包,紅麴香腸,紅麴火鍋,紅糟排骨,紅糟魷魚,紅糟麵線,紅 ......
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