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![箭竹筍保鮮方法 - 行政院農業委員會]()
www.google.com.tw擴展箭竹筍銷售市場之情事。因此，行政. 院農業委員會花蓮區農業改良場即針對箭. 竹筍保鮮方法進行研究，以期改進採收後. 處理技術，協助產業發展。 箭竹筍採收後 ...瀏覽：696 -
![筍香四溢 - 農業知識入口網 - 行政院農業委員會]()
www.google.com.tw... 時品質仍佳，但有些則因無預冷設備，只好利用保鮮劑，因此品質較差，應避免購買 。 ... 然而長得快，老化也相當快，綠竹筍採後若保存不當，容易造成纖維老化，甜度 ... 而出青較多的綠竹筍通常不直接供作食用，而是以簡單的加工方法將其苦味溶洗 ...瀏覽：1434
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日期：2025-04-30
有些農民為了保存竹筍的鮮度，可能會使用保鮮劑。辨認有無下藥的方法很簡單，
只要檢查竹筍的顏色是否頭尾相同，如果整根筍的顏色太過潔白且頭尾相同，就有
可能 ......
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日期：2025-05-05
綠竹筍保鮮技術 綠竹筍是夏季生產之重要蔬菜，其纖維豐富、 質地細嫩、清甜鮮美，
人人喜愛，適合生長在高溫高濕 ... 冷技術有多種方法，有真空預冷法、冰水預冷法、....
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日期：2025-05-02
竹筍保存. ㄧ、保存方法：. 1.蒸煮法：將撥去皮筍皮的竹筍洗乾淨，太大的筍要對切兩
半，然後放到滾水中煮五至六分鐘之後撈起，通風晾乾，這種方法可保鮮一到兩個 ......
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日期：2025-05-03
2013年4月8日 ... 清水煮的方法是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在
保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的 ......
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日期：2025-04-29
2013年6月11日 ... 如果要涼拌才先燙起來我的保存方法是找一個透明袋，底部地方貼近塑膠 ... 電鍋內
鍋裝水，竹筍剝殼後泡在水裡，外鍋兩杯水，蒸熟後取出用塑膠袋 ......
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日期：2025-04-28
教你怎麼買– 綠竹筍綠竹筍屬於夏季盛產，每年的5月到10月正是品嘗竹筍的好時機
，味道特別鮮美，高纖維且低熱量，纖維細嫩、輕脆可口、甜度高。而且大家都覺得 ......
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日期：2025-05-05
2007年9月8日 ... 親戚送了一些竹筍給我(還蠻多) 經過川燙放冰箱內,但又怕久了會壞掉(因 ... 中的
方法,倘若水己經倒掉了,那要確保保鮮盒內無水無油無熱度無髒污及 ......
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日期：2025-05-04
為探討綠竹筍採收後適當的預冷、包裝方法及貯藏條件，使適合海運方式外銷，以
降低 ... 保鮮技術，延長貯運期限，利用貨櫃以海運方法外銷，將可節省運銷成本。...
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