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tw.news.yahoo.com閱讀Yahoo奇摩新聞上的「"飯店米其林"評鑑 台灣3餐廳入選」。 有飯店米其林之稱的「羅萊夏朵精品酒店聯盟」，發表中文版旅遊指南，被餐飲業視為聖經，台灣有三家餐廳入列，分別是「三二行館」、「馥蘭朵烏來酒店」 ...瀏覽：520 -
![米其林評鑑??? - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com米其林是不是像法國藍帶學院依樣，他的評鑑根據是什麼？最有名的評鑑餐廳再台灣是哪一間 ... 一九 年汽車工業在歐洲才開始不久，整個法國不到五千輛汽車，即使首都巴黎也僅有一千輛左右，車速緩慢，加油不便還經常拋錨故障，前景非常不被看好。瀏覽：1358
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日期：2024-04-24
台灣有一家米其林評鑑餐廳: 鼎泰豐(不過是香港的分店 不是在台灣) 官網: http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm BELLAVITA 5F有一間是米其林來台灣開的餐廳: L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳(香港東京都有分點)官網: www.robuchon.com.tw...
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日期：2024-04-25
從米其林談起 【文／張定綺】 說到餐館評鑑，大多數人第一個就會想到紅色封面的《米其林旅館與餐館指南》，不僅因為它歷史悠久，也因為它深受信賴。早在1900年，汽車還不普及，米其林輪胎公司...
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日期：2024-04-23
注意喔！這裡說的「米其林」可不是輪胎。簡單來說，這是一種在歐洲廚藝界公定的
餐廳評鑑標準，最少是一星，最多為三星。...
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日期：2024-04-24
這一年，全法國僅有二十三家餐廳列名米其林三星。 米其林的餐館評鑑不考慮與食物
無關的方面，打分數根據五大重點： 1....
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日期：2024-04-21
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日期：2024-04-21
而「二星」的條件則又要再上層樓，這個階段評鑑員觀察的重點包括了:「食材」、「整合
組織能力」，以及「料理執行力」。...
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米其林指南介紹. 米其林星級評鑑等級介紹. 米其林星級評鑑方式. 餐廳被取消或降星
級的原因. 三星主廚介紹. 港澳米其林 ......
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